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煮干しの極みを追求するなら「千極煮干 柏木店」で、常識を覆す一杯に出会ってみませんか？
厳選された煮干しを限界まで炊き出したスープは、濃厚でありながら後を引く圧倒的な旨味が特徴。
独特の苦味やえぐみさえも、計算された職人技で「クセになる美味しさ」へと昇華させています。
とろみのあるスープが絡みつくコシの強い麺は、噛むほどに小麦の香りが広がり、至福のハーモニーを奏でます。
マニアを唸らせる超濃厚な「特濃」から、出汁の繊細さを楽しむ「淡麗」まで、煮干しの魅力を余すところなく表現。
本物を求める方にこそ食べていただきたい、魂込めた一杯をぜひご賞味ください。
宮城県仙台市青葉区柏木2丁目6-28
TEL 022-347-3363
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4016004/
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