SHOP INFORMATION
仙台市若林区霞目に位置する「イキアタリバッタリ あんだんち食堂発酵ラボ」は、「発酵」と「スパイスカレー」をテーマにした新感覚の食堂です。
店名の通り、実験的な「ラボ」として、手作りの有機麹（こうじ）や発酵調味料をふんだんに使用。
看板メニューのスパイスカレーは、油を米油のみに限定し、無添加にこだわるなど、体に優しいのが特徴です。
また、数日間寝かせて甘みと食感を引き出した「寝かせ玄米」も人気を集めています。
北欧風のおしゃれな店内には小上がり席もあり、子連れでも安心して利用できます。
健康と美味しさを両立させた、こだわりの発酵料理が楽しめるお店です。
宮城県仙台市若林区霞目2丁目14-24 バーデンハイムみつや101
TEL 022-290-7291
https://www.instagram.com/ikiataribattari890/
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